אני שף עופרי מנור, נעים להכיר.
נשוי לרוני אהובתי ואבא לשחר וגיא שלי.
גדלתי בקיבוץ רוחמה בדרום הארץ עד גיל 22 והיום מתגורר בקרית אונו.

מגיל קטן מאוד אני נמצא עם אמא שלי במטבח.
היא בשלנית בעצמה, למדה ועבדה בתחום המון שנים.
באופי שלי אני אדם שתמיד מחפש ליצור עם הידיים ואם מוסיפים לזה את האהבה הגדולה שלי לאוכל העבודה במטבח היא בלתי נמנעת. 

לאחר שסיימתי לימודים במסלול ״מנהל בתי מלון וקולינריה״ בארץ, טסתי להתגורר בחו״ל. חייתי 4 שנים בוינה, אוסטריה. התמחתי במטבח אירופאי קלאסי ולמדתי אירוח ברמה הגבוהה ביותר. עם חזרתי ארצה המשכתי את המסע שלי במסעדות הטובות ביותר בארץ. 

כיום, אני יוצר תפריטים ובונה ארוחות המתבססות על 14 שנים של חוויות וטיולים בארץ ובעולם. אני מאמין שלכל אדם יש בעולם הזה מטרה – המטרה שלי היא לשמח אנשים דרך האוכל.